Csalánleves.
Ahhoz,hogy a természet ajándékait jobban kihasználjam elsőként a hagymát MEDVEHAGYMA PESZTÓBAN pároltam meg. Az ízek talán jobb harmóniája érdekében a levesbe pár levél citromfüvet is tettem. A végeredmény egy krémszerű leves lett.
Mint sokan tudják a krémlevesek többségében elengedhetetlen a tejszín és némi bors. Tehát a levesünket egy kis tejszínnel besűrítettem.
Az eredmény az lett, hogy a galuskát a leves állaga miatt külön, enyhén sós vízben kellett megfőznöm.
A galuskát hagyományos módon készítettem amiből természetesen egy kis MEDVEHAGYMA PESZTÓ sem hiányozhatott.
És most jöhet a kritika: egy fenomenális íz és színkavalkád.
Kedves hölgytársaim!Javaslom lepjék meg vele kedvesüket,családjukat.
Jó étvágyat!
